22 Fév 24 minutes chrono – Christian Etchebest

24 minutes chrono est la première émission de cuisine en temps réel diffusée sur Cuisine TV que j’ai eu le plaisir d’animer de 2006 à 2012 !

Pour cette émission, j’avais invité le chef généreux Christian Etchebest à la tête de plusieurs restaurants dont la Cantine du Troquet à Paris.

Au menu :

– Saint-Jacques cuites en coquille et beurre d’herbes
– Compotée de potimarron, ventrèche Ibaïana, couteaux

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