22 Août Ma recette de clafoutis de mirabelles
– 10 cl de lait
– 10 cl de crème fleurette
– 3 Carambars au caramel
– 100 g de sucre + 1 cuillerée à soupe pour le moule
– 80 g de poudre d’amandes
– 3 oeufs entiers
– 500 g de mirabelles
– 20 g de beurre
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La recette :
Faites chauffer le lait et la crème dans une petite casserole avec les Carambars. A la première ébullition, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Mélangez le sucre et la poudre d’amandes dans un saladier. Faites un puits au centre et cassez-y les oeufs. Commencez par fouetter les oeufs et incorporez le lait parfumé au Carambar au travers d’une fine passoire. Fouettez bien. Réservez dans le réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Dénoyautez les mirabelles. Beurrez et saupoudrez de sucre le plat à clafoutis. Déposez les fruits dans le fond du plat, versez la préparation dessus et enfournez pour 35 minutes. Servez tiède.
RESENDE Marie
Posté à 17:46h, 23 aoûtMerci beaucoup Laurent Mariotte pour toutes les recettes que vous partagez avec nous.
Bonne soirée !!!
Devigne Nathalie
Posté à 10:02h, 28 aoûtC’est la saison, à essayer au plus tôt :-))
annick.canivet
Posté à 14:02h, 09 septembreSuper les recettes de Laurent ,merci beaucoup
annick.canivet
Posté à 14:03h, 09 septembreSuper les recettes de Laurent,aujourd’hui je teste le clafoutis aux mirabelles.Merci
maria choné
Posté à 10:01h, 14 septembreJe vais essayer cela me semble excellent. On Par quel ingrédient remplacer la cardamome quand on n’en a pas ?
Merci pour vos recettes.
Laurent Mariotte
Posté à 14:20h, 19 septembreLa vanille fera un bel effet aussi !
Bonne cuisine !
bauer
Posté à 11:40h, 14 septembrela tajine aux mirabelles excellent la joie du palais
Raffy Christine
Posté à 14:02h, 21 marsBonjour, un clafoutis de mirabelle çà n’existe pas! Un « claf » ou clafoutis c’est UNIQUEMENT avec des cerises ! Pour les autres préparations aux mirabelles , pommes , abricots…. Ce sont des flognardes!
Annick Lambron
Posté à 17:46h, 07 aoûtBonjour, voilà c’est fait et il est au four mais bon un petit doute car pas de farine mais cela doit être normal on verra bien en tous les cas merci a Laurent je le regarde tous les jours
DEVAUCELLE
Posté à 08:29h, 09 aoûtBonjour, Je regarde avec beaucoup d’intérêts toutes vos recettes à la TV. J’apprécie vos suggestions de toutes régions. Continuez cette émission le plus longtemps possible. J’aime cuisiner et vous me donnez beaucoup d’idées. Merci Martine
Eric L M
Posté à 12:25h, 09 aoûtEst il préférable de mettre les mirabelles dénoyautées entières ou coupées en deux
LAMBRON Annick
Posté à 15:31h, 10 aoûtBjr …. ravie le clafoutis était délicieux j’ ai Oublié de faire une photo a refaire
FRAYTET Martine
Posté à 18:41h, 29 aoûtBonjour Laurent, un grand merci pour toutes vos bonnes idées de recettes expliquées avec simplicité lors de vos passages à la télé, puis sur le net ensuite ; c’est avec un réel plaisir que nous cuisinons « façon Laurent », vive la Lorraine et les mirabelles !…. Martine et Daniel
Perret
Posté à 11:23h, 07 septembreMerci pour toutes ces bonnes recettes faciles à faire
martine geneau
Posté à 12:21h, 07 septembremerci Laurent continuer longtemps votre émission car vos recettes sont très bonnes
Martine de l’Oise
dideot joelle
Posté à 18:39h, 12 marsbonjour
Peut on mettre des mirabelles congelées ?
Monique
Posté à 10:30h, 11 septembreJe vais essayer les recettes aux mirabelles. Merci M. Mariotte
Jeanmougin Marie
Posté à 10:14h, 30 janvierSuper recette vous êtes formidable merci pour tout c est facile à faire et excellent
Jessica
Posté à 23:15h, 08 aoûtDéçue par le résultat final.
La texture ne correspond pas du tout à celle d’un cladoutis.