01 Jan Ma recette de gratin de navets façon pommes boulangères
– 1 kg de navets
– 5 oignons moyens
– 1 gousse d’ail
– 80 g de beurre
– 1 petit bouquet de thym frais
– 50 cl de bouillon de volaille
– Sel, poivre
La recette :
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Lavez, épluchez et coupez les navets en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
Pelez et émincez les oignons finement. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Faites blondir les oignons dans une sauteuse avec la moitié du beurre. Ajoutez les rondelles de navet, la gousse d’ail et mélangez bien l’ensemble.
Versez dans un plat creux allant au four. Lissez la surface, enfoncez le bouquet de thym, versez le bouillon de volaille chaud, parsemez le plat de beurre et enfournez 1 heure à 1 h 30. Les navets doivent être moelleux, avoir absorbé presque tout le liquide et avoir le dessus bien doré.
Posez le plat au centre de la table et dégustez avec une viande rôtie.
DAZIN Patricia
Posté à 13:23h, 15 janvierJe vais essayer, ca changera du ragoût de navets.
Pailhes Viviane
Posté à 09:52h, 23 janvierOk,j’adore vos recettes simplissimes !je vais essayé. Merci.
Hopucocot
Posté à 13:07h, 08 févrierJ’en ai fait un aujourd’hui. Petite surprise avec deux navets tout secs au centre, j’ai donc ajouté deux petites pommes de terre pour compléter. J’ai coupé les légumes à la mandoline. Un régal ! Une bonne façon de faire manger des navets aux plus jeunes !
Maguette
Posté à 19:03h, 26 févrierBonjour, j’ai testé votre recette et on s’est régalé! Fondant et goûteux à la fois, ce plat est vraiment délicieux et facile à faire, merci Laurent!
BERTHELOT christine
Posté à 08:43h, 21 maiRecette superbe
BERTHELOT christine
Posté à 08:43h, 21 maiRecette superbe
MARTINEZ Marie-Rose
Posté à 12:15h, 18 févrierVos recettes sont celles d’un gourmand ; de plus, elles sont simplissimes !
Je vais essayer ce gratin de navets –
MARTINEZ Marie-Rose
Posté à 12:22h, 18 févrierJe ne savais que faire de navets en attente de préparation culinaire ; cette recette me parait parfaite …. je vais essayer !
…. et merci pour vos recettes que j’adore !
michel marguerat
Posté à 11:08h, 23 novembrej adore les navets je vais m essayer ça va être bon la recette est simple merci bonne journée
Nelpurple mind
Posté à 12:12h, 18 janvierBonjour, j’aimerais connaître la variété de navet que vous utilisez dans votre recette?
Merci