Europe 1 – La table des bons vivants avec Alessandra Pierini, Jean-Luc Petitrenaud et Pierre Perret

24 Nov Europe 1 – La table des bons vivants avec Alessandra Pierini, Jean-Luc Petitrenaud et Pierre Perret

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

Écouter l’émission

Les invités bons vivants : 

—> Alessandra Pierini, de l’épicerie fine italienne RAP, Paris 9ème.

http://www.rapparis.fr/

—> Jean-Luc Petitrenaud, pour son livre Les quatre saisons d’Emile et Marcelle (éd. Flammarion).

—> Pierre Perret, auteur, compositeur et interprète, nouvel album Humour, Liberté (label IRFAN).

Les références de l’émission 

—> Jean-Paul Mancel, exploitant agricole, agrumiculteur de clémentines corses à Valle-di-Campoloro (Haute-Corse).

—> Anne-Laure Phâm passe les « Energy Balls » à la casserole !

–> Le plat du jour, le gratin de cardons à la moelle et châtaignes, est signé Anthony Bonnet, chef étoilé au restaurant de La Cour des Loges à Lyon.

—> Les 2 min du vin d’Olivier Poels : le carafage des vins.

Les livres :

Le Traité de Jajalogie de Pierrick Jugé, (éd. 12°5, des raisins et des hommes)

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