Europe 1 – La table des bons vivants avec Alain Passard et Jean-Pierre Foucault

24 Jan Europe 1 – La table des bons vivants avec Alain Passard et Jean-Pierre Foucault

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…

Écouter l’émission

Les invités bons vivants :

—> Alain Passard, chef étoilé au restaurant L’Arpège (Paris).
http://www.alain-passard.com/

—> Jean-Pierre Foucault, animateur, pour sa dernière émission Qui veut gagner des millions ? ce samedi 19 janvier à 20H50 sur TF1.

Les références de l’émission :

–> Le Gingembre séché en tranches, issu des récoltes de petits producteurs au sud de l’Inde, Shira.
https://shira.fr/

–> Patrick Nicolas, trufficulteur à Lanzac (Lot).

–> Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : La cuisine contre la morosité de l’hiver.

–> Anne-Laure Pham : comment faire ses boissons végétales maison ?

–> Le plat du jour est le waterzooï de poulet de Florent Ladeyn, à l’Auberge du Vert Mont à Boeschepe (Nord).
http://www.vertmont.fr/

–> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : Acheter son vin chez le producteur, avantages et inconvénients.

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