26 Jan Europe 1 – La table des bons vivants avec Bruno Verjus et Stéphanie Le Quellec
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec vous sur Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs…
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
—> Bruno Verjus, chef étoilé (1 étoile) au restaurant Table https://www.table.paris
—> Stéphanie Le Quellec, cheffe au restaurant La Scène, le Prince de Galles. Elle vient d’obtenir sa 2ème étoile.
https://www.restaurant-la-
Les références de l’émission :
–> Le sel noir de l’Himalaya
–> Gilles Vérot, maitre-charcutier à Paris
3 rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris
https://www.maisonverot.fr/
–> Le coup de gueule de Jean-Luc Petitrenaud : le palmarès du Guide Michelin
–> Yves Camdeborde : les couteaux de cuisine, lesquels sont indispensables ?
–> Le plat du jour est une langoustine vanille-sésame de Stéphanie Le Quellec
–> Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : Les vins franciliens
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