05 Mai Ma recette de carrés crumble rhubarbe
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 heure
Pour 8 pers. :
200 g de beurre doux
200 g de sucre blond de canne
320 g de farine
2 pincées de fleur de sel
600 g de tiges de rhubarbe
La recette :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Coupez le beurre en morceaux. Dans la cuve d’un robot (muni d’une feuille) ou dans un grand saladier, mélangez intimement le beurre et le sucre. Versez la farine, ajoutez la fleur de sel et mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte légèrement friable.
Tapissez le moule de la moitié de cette préparation sur 1 cm d’épaisseur en la tassant bien et enfournez 20 min.
Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe et coupez les tiges en tronçons de 1 à 2 cm. Répartissez-les sur le fond de crumble, puis recouvrez du reste de pâte en l’émiettant. Enfournez 40 minutes.
Laissez refroidir, puis coupez le crumble en 8 parts égales. Dégustez ou… emportez !
Véronique
Posté à 17:17h, 05 maiPeut on faire la même recette avec d’autres fruits pommes poires cerise etc
Marie-Hélène DESCOS
Posté à 11:45h, 06 maiLe crumble rhubarbe, souvenirs de mes années d’ado en Angleterre ! Un pur régal, à déguster tiède avec un peu de crème fouettée !
Aurore Daspremont
Posté à 12:39h, 06 maiBonjour,
J’ai fait la recette hier car je croule sous les rhubarbes.
Ça change de l’éternelle tarte rhubarbe fraise, très bon , un peu acide 🙂
Bonne journée
GUIllabert
Posté à 10:42h, 09 maiBonjour Laurent je vous regarde tous les jours Merçi une Mamie
Celine
Posté à 16:18h, 12 maiBonjour
Recette faite ce matin un délice
Merci
Vero.bero
Posté à 11:54h, 13 maiTrès bonne recette
Oliveira Marie
Posté à 13:59h, 13 maiBonjour Laurent je vous regarde tout les jours et régal ma famille avec vos recettes faciles et bonnes .
Cordialement
Marie
Anne cha
Posté à 18:37h, 13 maiTrès bonne recette, à déguster sans modération et hyper rapide à faire! Validée
Le Gall maryléne
Posté à 20:22h, 13 maiJ’adore la rhubarbe souvenir de mon enfance un régal
Dupied Annie
Posté à 20:35h, 13 maiBonjour
Est ce en cuis son traditionnelle ou en chaleur tournante?
Merci
Corine Darnac
Posté à 14:24h, 14 maiSuper bon j ai juste un problème , ma pate dessous a durci a la seconde cuisson ???
cécile rigot
Posté à 18:48h, 15 maiMais que c’est bon! Merci pour la super recette ! Ce n’est pas la première que je tente, et à chaque fois, c’est un succès !
Marin Annie
Posté à 11:08h, 16 maiJ adore vos recettes, simples et efficaces,,,, tout pour moi,,,,, merci,
Marianne GAY
Posté à 22:09h, 16 maiBonjour
Recette appréciée par tous
Mais la prochaine fois je reduirai le temps de cuisson
10mn à blanc et 20 à 30mn avec rhubarbe et crumble
PATRICIA BIEBER
Posté à 17:23h, 18 maiExcellente recette très apprécié par tous merci
Marchandise sylvie
Posté à 17:45h, 20 maiBonjour j’ai acheté votre livre et je vous suis à la télé je vais essayer le crumble rhubarbe merci
audouin
Posté à 11:56h, 26 maiPas génial le crumble rhubarbe trop de pâte pour 600gr de fruits
marijo nuytens
Posté à 20:08h, 27 maibonsoir
j aimerai savoir la dimension du moule
merci
Sophie mahé
Posté à 11:03h, 01 juinBonjour vous préconisez quelle dimension pour le moule svp ?
Vicenza Sansone
Posté à 14:01h, 01 juinBonjour
Vos recettes sont vraiment délicieuses.
Elles sont appréciées de tous.
Enfin une cuisine sans chichis,merci
di silvestro bernadette
Posté à 11:23h, 03 juinBonjour je ne rate pas une de vos recette.
J’adore
Alicia Guivarch
Posté à 14:27h, 03 juinMoi j’ai essayé mais pas de plas carré du coup faite même recette mais en mode tarte
Tollari
Posté à 16:04h, 13 juinJe regarde très souvent Laurent Mariotte, le crumble ça m’a beaucoup tenté, pratique pour faire les parts. Il est vraiment délicieux ont c’est régalé.
Encore merci pour cette recette.
Cathy desbas
Posté à 11:49h, 07 juilletBonjour
Super recettes cela fait 3 fois que je la fait.
merci
Cathy
Serge bremond
Posté à 20:45h, 06 juilletJ’e ne suis pas un spécialiste du crumble j’ai fait la recette pour ma petite fille allergique au œufs
Ce fut un régal
Céline LAFOURCADE
Posté à 18:25h, 14 maiExcellente recette un peu revisitée, j’ai remplacée 75g de la farine par des biscuits Thé mixés et laissé caramélisé un peu le fond. Un régal !