22 Août Ma recette de calamars sautés
Posté à 12:51h
in - Express, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Ail, Calamar, Calamars, chapelure, Chipirons, ETE, Jambon cru, Jambon de Bayonne, Persil, piment d'Espelette, Plat, Plats, poisson, Poissons, recette-home
11 Commentaires
Pour 4 pers :
Préparation : 10 min
Cuisson : 6-7min
200 g de chipirons nettoyés
½ botte de persil
2 gousses d’ail
1 cuil. à soupe de chapelure
30 g huile d’olive
100 g de jambon de Bayonne
Piment d’Espelette
La recette
Coupez le jambon en dès et faites-le sauter à la plancha avec un filet d’huile d’olive. Taillez les chipirons en rondelles et ajoutez au jambon. Faites sauter le tout pendant 2-3 min (jusqu’à ce qu’ils soient dorés). Ciselez le persil, hachez l’ail et ajoutez-les. Parsemez de chapelure. Assaisonnez avec le piment d’espelette, mélangez une dernière fois le tout et servez.
jocelyne SIMONI
Posté à 11:37h, 21 juilletsuoer recette d’été : hyper facile et rapide à réaliser.
Et, dans l’assiette, c’est un vrai festival pour les papilles ! Merci cher Laurent !!
A faire et à refaire !!
Theroude Etienne
Posté à 12:04h, 25 juilletbonjour
j aurais voulu connaître la marque de votre superbe plancha avec le couvercle.
merci pour toutes vos bonnes recettes.
cordialement Étienne
Raymond Turpin
Posté à 19:40h, 11 aoûtTop recette
Gloria Muller
Posté à 11:06h, 26 aoûtDélicieux, j’adoooore
Annie PELOUARD
Posté à 15:46h, 26 aoûtC’est très bon. Attention à ce que le jambon ne soit pas trop salé…
marechal annie
Posté à 17:29h, 26 aoûtDans votre recette écrite des calamars sautés il manque le calamars mdr
marechal annie
Posté à 17:32h, 26 aoûtdésolée pour mon precedent message les chipirons se sont les calamars je vous ai envoyé bêtement mon premier message mdr bises
Annie ROSIER
Posté à 21:28h, 27 aoûtCette recette essayee ce jour est excellente avec une petite portion de tagliatelles Nous nous sommes régalés. Merci a Laurent Mariotte .pour son inventivité. …
MARTIN Pierre
Posté à 17:02h, 30 aoûtExcellent !
Je vais la refaire en diminuant la proportion de jambon qui cache un peu le goût des chipirons mais vive l’été !
LECLERC Estelle
Posté à 11:03h, 07 septembreCette testée, excellent nous nous somme régalés. La prochaine fois je testerai en remplaçant les chipirons (calamars) par des noix de Saint Jacques, à voir également, une petite variante.
Wolfert annick
Posté à 18:10h, 07 septembreExcellente recette déjà fait et je réitère ce jour