05 Sep Ma recette de riz au lait au coulis de fraises
Posté à 10:33h
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4 Commentaires
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients : (4 personnes)
1 l de lait entier
60 g de sucre en poudre
1 capsule de cardamome
1 anis étoilé (badiane)
150 g de riz rond
1 citron
Pour le coulis :
100 g de fraises gâtées
25 g de sucre semoule
La recette
Portez à ébullition le lait avec le sucre et la badiane. Versez le riz et laissez frémir à feu doux pendant 40 minutes en remuant régulièrement.
Transférez le riz dans un saladier, laissez tiédir puis ôtez la badiane.
Mixez les fraises gâtées coupées en 2 avec le sucre.
Servez dans 4 bols en versant le coulis dessus et râpez le zeste de citron.
Edith CAMALY
Posté à 12:44h, 05 septembrePour ma part s’incorpore le sucre en fin de cuisson car le riz absorbe mieux le lait.
Edith CAMALY
Posté à 12:45h, 05 septembrePour ma part j’incorpore le sucre en fin de cuisson car le riz absorbe mieux le lait.
Glace gilda
Posté à 14:01h, 06 septembreMerci pour les recettes. Laurent.je vais faire celle du riz au lait j’adore ça..les deux ..’ingrédients es ce que faut il les mettre badiane et la cardamone ?
Puis je mettre à la place de la vanille liquide
henri delas
Posté à 14:17h, 10 septembrela cardamone ça sert à quoi ,?de plus il y a deux sucres et vous ne parlez que d’un suspect ! en fait cette recette n’est pas complete et manque de précisions ,,,,,,,,,,,,,,