19 Jan Ma recette de gratin de ravioles du Dauphiné au bleu
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 pers.):
2 poireaux
2 noix de beurre
2 paquets de ravioles du Dauphiné A.O.P (480 g)
2 poignées de cerneaux de noix concassées
40 cl de crème liquide entière
200 g de Bleu d’Auvergne A.O.P
Sel et poivre du moulin
La recette
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 noix de beurre à couvert pendant 5 min. Lorsqu’ils sont cuits, versez 20 cl de crème, salez, poivrez et ajoutez la moitié du fromage émietté. Portez à ébullition.
Beurrez un moule à gratin et répartissez deux plaques de ravioles dans le fond. Versez dessus un tiers du mélange aux poireaux, parsemez d’une poignée peu de noix. Couvrez de nouveau de deux plaques de ravioles et réitérez l’opération deux autres fois. Terminez par une plaque de ravioles, arrosez du reste de crème et émiettez le reste du fromage sur le dessus et le restant de noix. Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez bien chaud !
M Claude
Posté à 09:12h, 23 janvierJe vais faire cette recette aujourd’hui. Je vous remercie. Bonne journée.
Papa
Posté à 12:59h, 30 janvierVoilà la recette avec les proportions
Vasse Catherine
Posté à 14:16h, 30 janvierRecette très appėtissantes, je vais la faire .
Serre
Posté à 21:00h, 31 janvierUn vrai délice
Annie DELCHIAPPO
Posté à 15:33h, 01 févrierRECETTE
Colette Roy
Posté à 11:02h, 05 févrierLe plat est dans le four verdict ce midi j’ai rajouté une courgette qui traînait dans mon frigo plat très facile et rapide à faire
Marie jeanne Dandre
Posté à 14:28h, 05 févrierGratin de raviolis du dauphine au bleu succulente.mes invités ont bcp appréciés et demander la recette. Dir site l.mariotte.
Continuer à nous faire papiller avec vos recettes faciles a faire
@+
Mj dandre
GOHET Josette
Posté à 13:18h, 07 févrierBon mais beaucoup trop gras.
Dominique
Posté à 13:51h, 10 févrierC’est tout simplement délicieux, recette à faire et refaire et à faire connaître, merci Laurent !
Valérie Herrmann
Posté à 12:18h, 15 févrierJ’ai testé aujourd’hui et tout simplement excellent. A refaire.
CAROLE MAZZEGA
Posté à 19:33h, 15 févrierj’ai essayé. Une tuerie…A refaire
Christine Boulanger
Posté à 20:22h, 15 févrierTrès bon j ai mis un peu moins de bleu d Auvergne
Denis M-Christine
Posté à 11:05h, 17 févrierBonjour
Recette testée et largement approuvée. J’ai simplement ajouté un poireau en plus.
Super bon comme toutes vos recettes.
Recette simple et facile a réaliser je l’ai accompagné d’une salade verte.
Merci encore
FAULLO Delphine
Posté à 15:07h, 18 févrierTrop bon! Tout le monde a aimé à l’unanimité
Recette réalisée facilement
J’ai remplacé la crème liquide par de la crème de soja
Quelques darnes de saumon vapeur en accompagnement
Vraiment super recette
Merci
Delcroix Sylvie
Posté à 13:09h, 19 févrierUne tuerie ! Par contre comme on est gourmands cette recette pour 4 personnes on se l’est faite pour nous deux en un repas merci Laurent!
Stachowicz Nathalie
Posté à 12:12h, 28 févrierBonjour, peut on remplacer du bleu d’auvergne par un autre fromage ? Merci
Sylvie
Posté à 19:43h, 01 marsExcellente recette ! Facile et rapide en plus
Merci
Gibergue patricia
Posté à 13:19h, 24 marsBo jour
J’ai executé le plat mais j’ai trouvé qu’il était beaucoup trop salé avec le bleu d’auvergne et le comte dans les ravioles
GRAZIELLA DECLERCQ
Posté à 20:25h, 30 avrilCela fait 2 fois que je fais cette recette simple et c un régal
Dominique CIELECKI
Posté à 13:33h, 18 maiJe trouve le bleu d Auvergne un peu fort en goût peut-être un fromage plus doux, il couvre beaucoup le plat.
Gratin de ravioles du Dauphiné au roquefort – Martine MAZURAIS – Généalogiste professionnelle
Posté à 08:54h, 28 octobre[…] Inspirée d’une recette de Laurent Mariotte […]
Bras Nuno
Posté à 14:21h, 27 marsBonjour,
J’ai réalisé la recette originale, très bon.
Ensuite je l’ai refaite en remplaçant le bleu par du gorgonzola. Et dans la poêlée de poireaux j’ai rajouté deux têtes d’ail rose et une échalote ou un oignon rouge de roscoff.
Merci Laurent.