Ma recette de cake au chocolat

13 Fév Ma recette de cake au chocolat

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 h
Repos : 1h 

Pour 6 à 8 pers. :

200 g de beurre fondu

180 g de cassonade

30 g de sirop d’érable

4 oeufs

50 g de poudre de noisettes

190 g de farine T55

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

50 g de cacao poudre

La recette: 

Dans la cuve d’un robot-mixer, versez le sucre, le sel et le cacao poudre.

Mélangez. Ajoutez les oeufs, la poudre de noisettes, le sirop d’érable et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine, la levure et le beurre fondu et mélangez bien le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez reposer au congélateur pendant 1 heure. (Le mieux étant de réaliser cet appareil la veille et le laisser au froid toute la nuit)

Préchauffez le four à 160°C.

Donnez un coup de couteau peu profond au centre du cake sur toute sa longueur et enfournez 1h. 

Démoulez à froid le cake et dégustez avec une glace vanille ou une glace pralinée.

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