20 Mai Europe 1 – La table des bons vivants avec Alain Chamfort
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Le chanteur Alain Chamfort
Nouvel album L’Impermanence et en tournée à travers toute la France
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : les fraises et la marmelade confite de Philippe Conticini
Ophélie Neiman : la sauce au beurre blanc
Nabil Zemmouri : L’association Chef du cœur
https://www.rencontres-diplomatie-culinaire.fr/
https://www.instagram.com/asso.chefsducoeur?igsh=NTFmaHVzOTE4MWQ4
Alain Chamfort : les fraises
Focus de la semaine
Nourrir les athlètes aux JO avec le chef Akrame Benallal
Le dossier de la semaine
La vinaigrette de printemps avec la cheffe Carrie Solomon
https://www.instagram.com/carrie_in_paris/
L’actualité de la semaine
Vos réactions autour de la désertion des petits commerces
La chronique de la semaine
>Nabil Zemmouri : cuisiner les fruits trop mûrs
>Ophélie Neiman : le goût du vin d’avant
Le plat du jour
Les asperges en sabayon de Louis Festa du restaurant Les Singuliers
https://restaurantlessinguliers.fr/
Le vin du jour en dégustation :
Clos Triguedina- Famille Baldès 2021
Vinifera – Henry Marionnet
https://henry-marionnet.com/products/vinifera-sauvignon/
Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
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