09 Sep Europe 1 – La table des bons vivants avec Alexandre Brasseur
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Le comédien Alexandre Brasseur
A retrouver dans Le vent des Sables, sur France.TV et samedi 7 septembre à 21.10 sur France 3, mais aussi tous les soirs du lundi au vendredi à 19h10 sur TF1 dans Demain nous appartient.
Et en tournée avec la pièce “Un grand cri d’amour” avec Catherine Marchal.
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : La bière vosgienne L’Opercule avec des moules
Luana Belmondo : La salicorne
Olivier Poels : La côte de boeuf de Galice : la Rubia Gallega
L’actualité de la semaine
C’est l’heure du goûter !
Marion Sauveur est allée à votre rencontre, devant la boulangerie Gana (Paris 15e)
Le dossier de la semaine
- Le panier maraîcher de la rentrée avec la Meilleur ouvrier de France primeur Clotilde Jacoulot
- C’est le temps des confitures la crufiture, avec Fabrice Krencker
https://confituresduclimont.com/
La chronique de la semaine
Luana Belmondo : La transmission en cuisine
Olivier Poels : Les gelées de vin par les Confitures parisiennes
Le plat du jour
Scarpaccia à ma façon à la courgette, feta, tomates séchées, signé Alessandro Belmondo, chef du Restaurant Caillebotte, Paris 9e
https://www.lapantruchoise.com/caillebotte
Le vin du jour en dégustation : Château Grand Moulin – Corbières
Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
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