30 Avr Europe 1 – La table des bons vivants avec Diane Leyre Miss France 2022
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Diane Leyre actuelle Miss France 2022
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Fricassée d’asperges vertes et petits pois
Charlotte Langrand: Banquet romain le 7 mai à Nîmes au jardin de la fontaine
Yves Camdeborde : Joue de bœuf
Diane Leyre : Brie à la truffe
Autour des artisans
Le marché de la semaine : reportage de Frédéric Michel à Tourrettes dans le Var
Faites pousser vos champignons et cuisinez-les !
Avec Caroline Munoz
Son ouvrage : “Faites pousser vos champignons” – Rustica editions
https://www.rusticaeditions.com/9782815318792-faites-pousser-vos-champignons-group.html
Dossier de la semaine
La table dans l’œuvre de Molière.
Avec Valérie Duclos et Jérôme Pouly
“À la table de Molière” aux éditions des falaises de Valérie Duclos
https://editionsdesfalaises.fr/produit/a-table-de-moliere/
La Cuisine des Auteurs de Jérôme Pouly en tournée :
Samedi 7 mai : Le Broc (Alpes Maritimes)
Samedi 21 mai : Pauillac (Gironde)
Dimanche 22 mai : Le Porge (Gironde)
Mardi 31 mai : Grignols (Dordogne)
Vendredi 24 et samedi 25 juin : La Monnaie de Paris
https://aveccoeuretpanache.fr/en_tournee_a_venir/
La sélection des Bons vivants
Charlotte Langrand : Omnivore Nord
Yves Camdeborde : la révolution du vin
En dégustation : Arretxea Hegoxuri 2011 Irouléguy
Le plat du jour
Tellines en persillade de David Polin, le chef du restaurant “Le Bon La Butte” à Paris
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