19 Juin Europe 1 – La table des bons vivants avec Guillaume de Tonquedec
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
– Guillaume de Tonquédec, comédien à l’affiche du film Les Blagues de Toto de …
Sortie prévu le 22 juillet.
– Stéphanie Le Quellec, cheffe étoilée au restaurant La Scène à Paris.
https://www.la-scene.paris/
Les goûts de la semaine :
– Laurent Mariotte : courgette de Marjolaine La bruyère qui rit / tarte fine
– Yves Camdeborde: amandes fraîches
– Olivier Poels : os à moelle
Le pain au levain d’Hervé Normand au Fournil des Bois à Bois Anzeray dans l’Eure.
http://lefournildesbois.fr/
Dans le journal de la cuisine de Marion Sauveur :
“A table, les soignants !”, l’initiative lancée par le Chef Arnaud Donckele.
https://www.chevalblanc.com/fr/maison/paris/restaurants-et-bars/arnaud-donckele-paris/
Pour savoir quels restaurants participent : https://www.a-table-les-soignants.fr/restaurants/
Agueusie, “le journal gratuit et enrichissant” des éditions Menu Fretin et les bons mots des bons vivants.
https://www.menufretin.fr/
La chronique de Jean-Luc Petitrenaud :
– Restaurant Chez la puce, 323 Grand Bigaroux, 33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
– Yves Camdeborde teste la machine-broyeuse expresso.
La Magnifica Delonghi https://www.delonghi.com/fr-fr
Le plat du jour : Tomate ancienne rôtie aux herbes de Stéphanie Le Quellec.
Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : le prix des vins.
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