08 Juil Europe 1 – La table des bons vivants avec Marc Lavoine
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Le chanteur Marc Lavoine
> La comédie musicale Les souliers rouges
https://www.lessouliersrouges.com/
Nouveau single « Pourrais-je dire encore je t’aime ? »
Nouvel album Revolver sortie le 18 octobre
En concert le 27 mai 2025 à la Scène musicale
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Pâtes tomates et olives de Raphaël Mezrahi
Sonia Ezgulian : Livre La Pâtisserie parisienne d’Arnaud Delmontel une façon originale de découvrir la capitale à travers 70 recettes. Éditions de la Martinière
https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/la-patisserie-parisienne
Olivier Poels : Un jus de gingembre et des bananes plantain frites
Reportage de la semaine
Quelle est votre salade composée préférée ?
Reportage au Marché des Enfants Rouges à Paris
Le dossier de la semaine
Nos bonnes adresses sur la route des vacances
Avec Jean-Luc Petitrenaud
Sur la N7
– bistrot de l’Oustalet à Gigondas
Sur l’A6
– le Wine Not à Chablis
– le Fil du Zinc à Chablis
– la charcuterie Reynon à Lyon
– le pâté croûte du chef Cyril Nitard à Lyon
Sur l’A75
Jean-Luc : restaurant du château de Salles à Vézac, dans le Cantal
Sur l’A7
– le Mas Bottero dans le Lubéron (Saint-Cannat)
– la maison Journo à Marseille pour leurs loukoums
Sur l’A54
– restaurant Inaro
Sur l’A35
– le Cheval Blanc à Felbach en Alsace
Sur l’A1
– Les merveilleux de Fred, à Lille
Sur l’A13 (via N13)
– La Boulangerie du Vast en Normandie
– Le restaurant Carabot à Cherbourg-en-Cotentin
La chronique de la semaine
Sonia Ezgulian : On cuisine les noyaux
Olivier Poels : La bonne température du vin
Le plat du jour
La Salade d’été de Priscilla Trâm : crème de courgette, aubergines rôties au miso, tomates en pickles au dashi, petits pois, herbes fraîches
Son restaurant : Trâm130 à Paris
https://www.instagram.com/tramtramtramtramtram
Le vin du jour en dégustation : L’eau qui dort
https://www.mareehaute.vin/collections/leau-qui-dort
En dégustation pour la chronique d’Olivier Poels : Domaine Alary – La gerbaude
https://www.domaine-alary.com/les-vins-cotes-du-rhone/
En dégustation dans l’émission : La cuvée Côte de boeuf de “Côte de bourg”
https://www.cotes-de-bourg.com/cotes-de-bourg-cotes-de-boeuf/
Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
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