Europe 1 – La table des bons vivants avec Jérémy Frérot

04 Déc Europe 1 – La table des bons vivants avec Jérémy Frérot

Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

Écouter l’émission

Notre invitée

Le chanteur Jérémy Frérot son nouvel album : Gamin des sables en tournée en 2025 / 2026

https://jeremyfrerot.com/

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : Reportage arte « Bio, la crise de foie »

https://www.arte.tv/fr/videos/114206-000-A/bio-la-crise-de-foi/

Luana Belmondo :La farine de noisettes du Moulin de la Veyssière

https://www.moulindelaveyssiere.fr/farines/farns400/

Yves Camdeborde : La cocotte en fonte

Le dossier de la semaine

La cuisine traditionnelle française, valeur refuge ! Avec Joseph Viola, chef des bouchons lyonnais  Daniel&Denise
https://danieletdenise.fr/

et auteur de La Délicieuse Cuisine traditionnelle française aux éditions de La Martinière
https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/la-delicieuse-cuisine-traditionnelle-francaise

L’actualité de la semaine

C’est la saison de la grenade française ! Avec une productrice : Céline Dalonis, de la ferme Manjolive à Sabran, dans le Gard 

https://manjolive.fr/

L’apéritif du jour 

Yves Camdeborde est passé à la Maison Malnou, qui réalise un piment fumé

https://maisonmalnou.fr/

Et une andouille signée Thierry Pardon.

Le plat du jour

Le plat du jour : La blanquette de veau de Joseph Viola, chef chez Daniel & Denise 

> disponible en suggestion 

Le vin du jour en dégustation : vin du Fleurie – La Levrattière cru du Beaujolais- 2020 

https://www.chapoutier.com/fr/boutique/lieu-dit-la-levrattiere/2020/422

Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier

https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/

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