13 Mai Europe 1 – La table des bons vivants avec Marie Drucker
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée :
La journaliste Marie Drucker
Son livre En forme ! en livre de Poche
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Les Recettes des Bons Vivants
https://www.facebook.com/Europe1/videos/781127880091303
Ophélie Neiman : Pistaches de Sicile, à réduire en poudre et à saupoudrer sur des pâtes.
Emmanuel Rubin : Asperges blanches, sauce gribiche au restaurant Gueuleton, 7 rue Guersant 75017 Paris
https://www.gueuleton.fr/gueuleton-paris/
Marie Drucker : une poularde à la sauce miso du Bistrot 116 à Paris.
https://www.facebook.com/Bistro116/
Le reportage de la semaine
Réalisé par Julien Amat, sur le marché authentique d’Etaples-sur-Mer dans le Pas-de-Calais.
Le dossier de la semaine
A l’heure de la pizza napolitaine.
Avec Yoann Mormile, Champion du monde 2023 de la pizza napolitaine.
Dégustation d’une pizza napolitaine / pizza fritta
L’actualité de la semaine
C’est quoi un “bon restaurant” ?
Les chroniques
Emmanuel Rubin : La nouvelle cuisine
Ophélie Neiman : La révolte Nature au cinéma / Le documentaire La Révole Nature
Le plat du jour
Asperges vertes sauce au levain d’Alexandre Marchon, du restaurant Marchon
https://marchon-restaurant.fr/
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