08 Oct Europe 1 – La table des bons vivants avec Michel Jonasz
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Michel Jonasz
Son album Soul est sorti le 4 Octobre
https://www.micheljonasz.com/boutique/soul-music-airlines.html
Il est sur scène, au Théâtre Edouard VII : La Famille, pièce de Samuel Benchetrit avec Patrick Timsit, François Xavier Demaison, Kate Moran et Claire Nadeau.
https://www.theatreedouard7.com/spectacles/la-famille
À découvrir : la cuisine de chez Florence Kahn.
https://www.instagram.com/florencekahn_boutique/?hl=fr
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Aux 2 longs becs, d’Hélène Tubach et Claire Zion à Lamotte-Beuvron, dans le Loir-et-Cher
https://www.aux2longsbecs.com/
Luana Belmondo : La boulangerie de l’Hôtel du Couvent à Nice
https://www.hotelducouvent.com/fr/
Olivier Poels : Le gibier
La tourte aux gibiers de Guillaume Delage, chef du restaurant Au Père Lapin, à Suresnes
Le dossier de la semaine
Nos recettes de pâtes d’automne avec Déborah Dupont-Daguet, de La librairie gourmande (Paris) et auteure de Les Pâtes de nos rêves, éditions First
https://www.librairiegourmande.fr/
La chronique de la semaine
Luana Belmondo : Les girolles
Olivier Poels : Le retour du Grand Marnier
Le plat du jour
Le plat du jour : Noix de Saint-Jacques marinées et snackées de Benjamin Revel, chef de La Musardière à Giverny (Normandie)
Le vin du jour en dégustation : Vin des Coteaux de Giverny – Camille Ravinet – 2022
Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
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