06 Nov Europe 1 – La table des bons vivants avec Muriel Robin
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
La comédienne Muriel Robin
> A partir du jeudi 9 novembre à 21h10 sur TF1 dans MASTER CRIMES, une nouvelle série policière en 6 épisodes
> La pièce « Lapin » au Théâtre Edouard VII à Paris, reprise le 8 Novembre
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Le paleron de bœuf et velouté de carotte au cumin chez Pause Café à Paris
https://www.instagram.com/pausecafebastille/?hl=fr
Sonia Ezgulian : La manufacture Diggers dans le 8e arrondissement de Lyon
https://www.diggers-chocolat.com/
Ophélie Neiman : Les spiritueux sans alcool Sober Spirits
Le reportage de la semaine
Micro-trottoir sur le marché de Eaubonne, dans le Val d’Oise : reportage d’Anthony Da Silva, sur la cuisine des légumes d’automne.
Et les recettes végétales d’Anthony Denon, chef du restaurant Le Baudelaire à Paris.
Le dossier de la semaine
La table d’un gastronome du XIXe siècle : Dodin Bouffant
Avec le réalisateur du film : La passion de Dodin Bouffant, Trần Anh Hùng
Les chroniques de la semaine
Sonia Ezgulian célèbre les produits tripiers en cuisine
Ophélie Neiman nous régale avec les accords vin-cinéma
Le plat du jour
Ballotines de volaille jaune des Landes, purée de panais et salsifis rôtis du chef Guillaume Campion, du restaurant Bombance à Paris.
Les vins en dégustation
> Domaine du Grand Tinel, Côtes du Thône – 2022
https://www.domainegrandtinel.fr/
> Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
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