28 Nov Europe 1 – La table des bons vivants avec Patrick Bruel
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Nos invités bon vivant :
Patrick Bruel, chanteur-interprète, comédien, son nouvel album LIVE “Ce soir ensemble …”
Patrick Bruel produit une huile d’olive à l’Isle-sur-la Sorgue
https://www.hdeleos.com/boutique-officielle-vente-huile-olive-extra-vierge-h-leos/
Notre dossier de la semaine : A la table des présidents avec Guillaume Gomez, chef de l’Elysée et auteur du livre A la table des Présidents aux éditions du Cherche-Midi.
Vous pouvez consulter les menus des Présidents gratuitement sur Gallica, la bibliothèque numérique de la BNF.
https://gallica.bnf.fr/blog/28042017/les-menus-presidentiels?mode=desktop
Les goûts de la semaine des Bons Vivants :
Laurent Mariotte : La béchamel dans le croque-monsieur.
Charlotte Langrand: Le livre Poilâne, des Grains aux Pains, aux éditions La Fabrique de l’Epure.
Olivier Poels : Les carottes râpées de Lucile Escourrou, rédactrice en chef de l’émission.
La sélection des bons vivants :
Micro-trottoir de Frédéric Michel au marché de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes)
L’association d’agriculteurs Pari Fermier organise ce samedi 28 et dimanche 29 novembre un marché de producteurs dans le 15ème arrondissement de Paris. Plus de 42 départements sont représentés.
http://parifermier.com/
Reportage de Julien Amat, la récolte de la kabocha (courge japonaise) avec Maxime Pfohl, un des fondateurs du jardin des Mille Pas à Rennes(Ille-et-Vilaine) https://www.jardindesmillepas.org/
La chronique de Jean-Luc Petitrenaud : Il était une fois, trois ogres conviés à la table de l’ami JLP…
La chronique d’Olivier Poels : A la découverte d’un vin … normand !
Le vin normand – Les Arpents du Soleil, Grisy
https://www.arpents-du-soleil.com/
La chronique de Charlotte Langrand: Et si on se mettait à la livraison éthique ?
Le plat du jour : La joue de boeuf en ivresse de Syrah de Julien Boscus chef aveyronnais au restaurant Origines (Paris 8ème).
https://www.origines-restaurant.com/
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