28 Jan Europe 1 – La table des bons vivants avec Patrick Bruel
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invité
Patrick Bruel vient nous présenter son album Encore une fois (sortie en novembre 2022).
https://www.domainedeleos.com/fr/
Les goûts de la semaine
- Laurent Mariotte : Le poulet chasseur.
- Ophélie Neiman : La fondue chinoise.
- Olivier Poels : La main de Bouddha.
Le reportage de la semaine
Reportage de Jean-Luc Boujon à Lyon : êtes-vous attentifs au label Bio sur votre bouteille de vin ?
Dossier de la semaine
Tout comprendre sur le vin bio ! dossier spécial à l’occasion du 30ème anniversaire du salon Millésime bio à Montpellier.
https://www.millesime-bio.com/
Les références vin :
- Domaine Berthet Rayne Cairanne https://www.domaine-andre-berthet-rayne.fr/vieilles-vignes-cairanne-rouge.html
- Domaine d’Aupilhac http://www.aupilhac.net/les-vins-blancs/
Les chroniques
Olivier Poels : Le pré-paiement au restaurant
Ophélie Neiman : Le vin côté culture
Les références culturelles
- Le film Ce qui nous lie de Cédric Klapisch sur Disney +
- Le documentaire Wine calling, le vin se lève sur Canalplus VOD
- L’émission Drink masters sur Netflix
- Le livre Mille Vignes de Pascaline Lepeltier chez Hachette
- Le magazine Culs de poule le média des bonnes femmes et de la bonne bouffe
- La Cité du vin à Bordeaux (réouverture le 4 février).
Le plat du jour :
Quasi de veau clouté aux anchois par la cheffe Julia Sedefdjian à la tête des restaurants Baïeta et Cicéron.
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