10 Juin Europe 1 – La table des bons vivants avec Stéphane Marie
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Stéphane Marie, présentateur de Silence ça pousse sur France 5
Spéciale : un week-end au vert à Angers samedi 10 juin à 21.00 sur France 5
Silence, ça pousse ! “spécial”, le samedi 24 juin à 11.45 sur France 5
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : gaspacho de melon avec du pastis
Charlotte Langrand : restaurant La Baillotte à Paris
https://www.restaurantbaillotte.fr/
Olivier Poels : restaurant L’Enoteca à Paris
Stéphane Marie : l’artichaut
Le reportage de la semaine
Réalisé par Mélina Facchin, sur le marché de Broglie à Strasbourg
Pour quoi vous en croquez à l’apéritif ?
Le dossier de la semaine
L’apéritif, un art de vivre à la française
La planche de chez Tableaux
L’actualité de la semaine
La moutarde française reprend de la graine !
Avec le journaliste Nicolas Carreau
De belles adresses de moutardes artisanales :
L’atelier de la moutarde corse de Dominique Variot
La Moutarderie Charentaise
La Maison Clarance
https://www.maisonclarance.com/
Les chroniques
Charlotte Langrand : Les fleurs en cuisine
Olivier Poels : Le vignoble d’Anjou Saumur
Le plat du jour
Osso Bucco de jarret de veau avec artichauts barigoules
du chef Guillaume Delage, du restaurant Au père lapin à Suresnes
Le vin en dégustation
Victoire – Anjou de Nicolas Reau
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