18 Mai Europe 1 – La table des bons vivants avec Benoît Castel et Jean-Michel Ribes
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
– Benoît Castel, pâtissier et auteur du livre Pâtisserie simplement naturelle (éd. La Martinière)
http://benoitcastel.com/
– Jean-Michel Ribes, dramaturge et metteur en scène, en ce moemnt au théâtre du Rond-Point avec le spectacle Folie.
https://www.theatredurondpoint.fr/
Les références de l’émission :
Les goûts de la semaine :
Laurent Mariotte : Le chili con carne
Anne-Laure Pham : Le livre Petits gourmets en cuisine : souris et marmitons (éd. Ulmer)
Yves Camdeborde : Le livre Dix façon de préparer : le pâté (éd. L’épure)
– Thierry Riant, maraicher et producteur de légumes primeurs à Carrières-sur-Seine (Hauts-de-Seine)
– Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : Les métiers oubliés de la restauration.
– Yves Camdeborde s’amuse avec les hors d’oeuvre et les tapas !
– Le plat du jour est signé Alessandra Montagne avec ses travers de porc fumés et ses légumes primeurs, restaurant situé à Paris 13ème.
http://tempero.fr/
— Les 2 min cocktail d’Anne-Laure Pham : La margarita.
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