04 Mai Europe 1 – La table des bons vivants avec Franck Pinay-Rabaroust et Christophe Hondelatte
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
–Franck Pinay-Rabaroust, journaliste et rédacteur en chef du site gastronomique ATABULA.
https://www.atabula.com/
–Christophe Hondelatte, journaliste et animateur de l’émission Hondelatte raconte, tous les jours de 14h à 15h.
https://www.europe1.fr/emissions/hondelatte-raconte
Les références de l’émission :
Les goûts de la semaine :
Laurent Mariotte : Les artichauts à la romaine.
Anne-Laure Pham : La Ranjonnière, magasin de producteurs vers Nantes.
http://www.terroirs44.org/magasin-de-la-ranjonniere/
Olivier Poels : les harengs fumés de JC David.
https://www.jcdavid.fr/
– Gurvan Bourvellec, éleveur et fromager pour la tome de Rhuys.
https://www.tomederhuys.fr/
– Le coup de cœur de Jean-Luc Petitrenaud : Les desserts de boulanger.
– Anne-Laure Pham teste le Sun Lab, une boîte de cuisson à l’énergie solaire.
Sun Lab sur playtopla.com - 24,90€ + sur www.idcook.com : idées pour construire soi-même son four solaire.
– Le plat du jour est un poulet rôti préparé par le chef étoilé Mathieu Vianney de laMère Brazier.
http://lamerebrazier.fr/
— Les 2 min d’Olivier Poels : le plus ancien vignoble de France : Seyssuel.
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