09 Sep Europe 1 – La table des bons vivants avec Marc Dufumier et Didier Guillaume
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Les invités bons vivants :
– Marc Dufumier, agronome et professeur, auteur de “L’agroécologie peut nous sauver” avec Olivier Le Naire (éd. Actes Sud).
– Didier Guillaume, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation.
Les références de l’émission :
Les goûts de la semaine :
Laurent Mariotte : La confiture de mûres.
Yves Camdeborde : Le restaurant Aux Terrasses de Jean-Michel Carette à Tournus (Saône-et-Loire).
https://www.aux-terrasses.com/fr/
Olivier Poels : Le retour des cèpes.
– Frédéric Oggeri, fromager, fabrique le Beaufort Chalet d’Alpage à la Grange aux Fées, à Beaufort (Savoie).
– Dans le journal de Marion Sauveur, sa cerise sur le gâteau : Toque Toque Strasbourg
https://www.facebook.com/toquetoquestrasbourg/
– Yves Camdeborde organise un atelier tacos sains et végétariens.
– Le bilan gourmand des vacances de Jean-Luc Petitrenaud.
– Le plat du jour : Rougets et pois chiche de Christophe Bacquié, au restaurant de L’Hôtel du Castellet (Var).
https://www.hotelducastellet.net/fr/
Merci à Mohammed Lahmidi pour son aide précieuse en cuisine.
Aucun commentaire