11 Sep Europe 1 – La table des bons vivants avec Catherine Lara
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
La chanteuse et compositrice Catherine Lara
Son nouveau spectacle Identités, à Paris, les 20, 21 et 22 décembre 2023 à 20h30 à La Scala Paris
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Salade de melon, mozzarella, figues, coppa, huile d’olive et poivre
Emmanuel Rubin : La mirabelle
Olivier Poels : Les raviolis du MandooBar à Paris
Catherine Lara : Le restaurant thaï Ô Coco’ttes à Noisy le Roy
Et la participation de notre auditrice Sylvie : L’ail d’Arleux
Le clin d’oeil de la semaine
Appel à l’aide des Restos du cœur
Pour les aider : https://www.restosducoeur.org/faire-un-don-financier/
Le micro-trottoir de la semaine
Sur le marché Popincourt à Paris, signé Anthony Da Silva : quelles sont vos résolutions de la rentrée pour mieux manger ?
Les dossiers de la semaine
La mozzarella prête à doubler le camembert ?
Avec Pierre Gay, Meilleur Ouvrier de France fromager à Annecy
Le barbecue de l’été indien.
Avec le chef Sylvain Courivaud, de Braise à Paris
L’actualité de la semaine
La rentrée gastronomique avec Emmanuel Rubin
Les adresses de la Table des Bons vivants
Guefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à Paris
Le bouillon de Mathieu Chauvin à Annecy
Tracé de Clément Vergeat à Paris
Ginko des chefs Valentina et Julien Ingaud-Jaubert à Lille
Le plat du jour
La pintade au barbecue du chef Sylvain Courivaud du restaurant Braise à Paris
Vin en dégustation
Terre des Dames Diva Blanche 2021
https://boutique-terredesdames.com/produit/la-diva-blanche/
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