20 Fév Ma recette de chiquetaille de poulet boucané en salade
Posté à 10:12h
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Préparation : 15 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
600 g de restes de poulet rôti ou boucané
3 citrons verts
3 gousses d’ail
4 oignons « pays » ou cives (ou 1 gros oignon jaune)
6 branches de persil plat
2 cuil. à soupe d’huile végétale
1 piment végétarien
La recette
Effilochez la viande de poulet entre vos doigts ou à l’aide de deux fourchettes et versez-la viande dans le saladier. Hachez l’ail et les oignons pelés, le piment et le persil. Versez ce hachis dans le saladier, arrosez du jus des citrons verts, d’huile, salez et poivrez. Mélangez et servez à température ambiante ou bien froide.
Roger Amalfitano
Posté à 16:50h, 24 févrierou est passée la pate de curry et celle de gimgembre. ça ne ressemble pas du tout a la recette donnée dans petits plats en équilibre.