07 Juil Ma recette de confiture abricot et verveine
Posté à 13:45h
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Préparation : 15 min
Macération : 12 h
Cuisson : 15 min
Pour 4 à 5 pots de confiture :
2 kg d’abricots dénoyautés
1,4 kg de sucre
2 citrons
8 à 10 feuilles de verveine fraîche
La recette
Taillez les abricots, déposez-les dans la bassine avec le sucre et 200 ml d’eau. Versez le jus des citrons et portez ébullition en remuant sans cesse. Écumez et laissez reposer une nuit.
Le lendemain, faites cuire les fruits dans le sirop pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement, ajoutez la verveine et poursuivez la cuisson 5 minutes. Mettez la confiture en pot stérilisé sans attendre puis fermez-les et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient totalement refroidis.
Christiane Athias
Posté à 14:33h, 07 juilletLaurent vous fait vraiment de bon dessert et de bon petit plats pour l.ete
Sylvie Colle
Posté à 20:36h, 12 juilletSuperbe recette
J’ai fait 28 verrines de confiture
Merci Monsieur Mariotte
camille Lefevre
Posté à 15:08h, 17 septembreBonjour. J’habite a Johannesburg Afrique du Sud et la saison des abricots arrive. POur la verveine faut-il couper les feuilles et faut’il les retirer ensuite? Bien merci pour vos conseils!