Ma recette de crème chocolat-café

31 Jan Ma recette de crème chocolat-café

crédit photo : Nicolas Edwige

Préparation : 10 min
RÉFRIGÉRATION 4 h minimum

Ingrédients (pour 4 pers.) :
30 cl de crème liquide entière à 35 % de MG
12,5 cl lait entier
200 g de chocolat à 65 % de cacao
1 càs de café instantanée

Dans une casserole, mettez la crème et le lait ainsi que le café à chauffer sur feu doux. Portez à ébullition, puis coupez le feu.

Ajoutez le chocolat concassé et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu..

Versez dans quatre ramequins et laissez refroidir.

Placez au réfrigérateur pour 4h minimum.

N’hésitez pas à sortir les crèmes du réfrigérateur 15 minutes avant de les déguster.

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