Ma recette de crèmes au citron meringuées

La recette :

Faites chauffer le lait dans une casserole. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule, le jus de citron et mélangez. 
Versez le lait, fouettez.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire sur un feu moyen, sans cesser de battre, jusqu’à épaississement.
 Versez aussitôt dans des ramequins et réservez dans le réfrigérateur. Juste avant de déguster, couvrez-les de brisures de meringue.