26 Fév Ma recette de fiadone
Posté à 12:50h
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21 Commentaires
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 35 min
Ingrédients (pour 6 pers.) :
5 oeufs
200 g de sucre en poudre
1 citron
500 g de brocciu
1 trait d’eau-de-vie, acquavita corse de préférence (facultatif)
Beurre
La recette
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Zestez la moitié du citron par-dessus et mélangez. Ajoutez le brocciu écrasé à la fourchette sans cesser de fouetter
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Zestez le citron restant au moment de servir.
Marie-Claude Figuette
Posté à 12:29h, 28 févrierEt si on n’a pas de broccio on remplace par quel fromage?
Picard Ghsilaine
Posté à 20:44h, 28 févrierBonsoir, par quel ingrédient peut-on remplacer le brocciu, sachant qu’il y a des saisons pour. Merci.
michel bardouil
Posté à 16:57h, 02 marsJ’ai suivi la recette, je l’ai mis au four et j’attend. Prochain commentaire après dégustation.
Dufal Mary-Line
Posté à 13:35h, 03 marsPar quel fromage ressemblant puis-je remplacer le brucciu car je n’en ai pas trouvé. Merci, cordialement.
Letard Véronique
Posté à 12:35h, 10 marsAh !!! Une excellente recette sans gluten !!! Merci beaucoup !!!
Evelyne Guiblain
Posté à 12:58h, 30 marsBonjour,
Par quel autre ingredient on peut remplacer le brucciu. Je n’en trouve pas !!!
Merci d’avance pour votre réponse.
Cordialement.
Evelyne
Annie Edet
Posté à 14:09h, 30 marsmoi aussi je voudrais savoir par quoi on remplace le fromage Corse , ici je n’en trouve pas ! merci .
Varlet Fabienne
Posté à 16:24h, 30 marsVous pouvez remplacer le brocciu par la brousse
Christian ARNAL
Posté à 18:35h, 30 marsJe peux remplacer le brouccui par de la brousse plus facile à touver
NOWAK martine
Posté à 16:01h, 31 marsBonjour
Par quel ingrédient remplacer la liqueur de myrthe
Merci beaucoup
KR
Posté à 21:31h, 04 avrilTrop de sucre, et au final trop sucré, immangeable!!!
Martine
Posté à 16:48h, 06 avrilOn peut remplacer par de la brousse ou de la ricotta. Je trouve le broccio dans les magasins grand frais
peggy liagre
Posté à 08:59h, 09 avrilpeut on diminuer la quantité de sucre?
Magali Garcia
Posté à 14:03h, 15 avrilVous pouvez remplacer le bruccio par de la brousse ou ricotta.
grené stephane
Posté à 14:40h, 26 avrilBonjour, vous pouvez remplacer le Brocciu par de la brousse mais le goût sera différent, moins aromatique. Preferez toutefois la brousse de brebis à celle de vache.
Bonne dégustation.
Nelly Gaillard
Posté à 09:34h, 03 maiBonjour le brucciu fromage corse peut être remplacé par de la brousse de brebis de l’Ardeche ou autre mais uniquement de la brebis.
Et la liqueur moi je mets du limoncello liqueur italienne de citron également corse ou de Menton.
Brun Patrick
Posté à 10:11h, 18 maiVraiment très très bon pas trouvé l’alcool, pas grave du tous .
choupette
Posté à 15:45h, 16 septembremoi j ai remplace par du brousse car pas de fromage corse
Laurence Beauvillain
Posté à 19:16h, 16 févrierJe vis en Italie et la recette est TB avec la ricotta…
La personne qui a mis » imangeable » ne sait sans doute pa cuisiner……
Il y a ce genre de gâteau dans la région de Bologne…
Merciiììii Laurent
Je vous écoute tous les samedi depuis la Lombardia…
Laurence Hardy
Posté à 11:50h, 12 avrilBonjour, Merci pour la recette.
Michelle Desfeux
Posté à 10:23h, 24 avrilpersonnellement quand je n’ai pas de brocciou, je prévois un fromage en faisselle, au lat entier, et je le fait s’égoutter au mons deux jours, en retirant l’eau d’égouttage. .Je mélange avec un yaoourt de brebis.
Le résultat n’est pas mauvais