22 Mar Ma recette de flammekueche
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
4 gros oignons
150 g de lardons fumés
2 cuil. à soupe de fromage blanc entier
1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
2 pincées de noix de muscade moulue
250 g de farine
5 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
2 pincées de sel fin
Sel, poivre
La recette
Préchauffez le four à 250°C en grill ventilé.
Préparez la pâte : mélangez la farine et le sel puis incorporez progressivement l’huile et 10 à 15 cl d’eau tiède à la farine en pétrissant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Farinez la plaque du four et abaissez la pâte le plus finement possible sur toute la surface.
Épluchez et émincez finement les oignons. Fouettez le fromage blanc avec la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Étalez la préparation sur la pâte à 1 cm du bord, répartissez dessus les oignons et les lardons et enfournez pour 10 minutes. Dégustez bien chaud.
Jocelyne moreau
Posté à 13:38h, 22 marscela semble bon à faire
BIENFAIT Robert
Posté à 20:09h, 24 marsPourquoi nous ne pouvons plus imprimer vos recettes ?
Merci por la réponse
Chantal Schuster
Posté à 14:14h, 25 marsLa tarte flambée est encore meilleure sans fromage blanc (qui ne fait d’ailleurs pas partie de la recette traditionnelle), donc juste avec de la crème fraîche, oignons, lardons. On peut aussi varier les plaisirs avec une tarte flambée gratinée ou au munster,.
Christine des vosges
Posté à 19:58h, 25 marsEncore une bonne recette simplisme
Stéphane Garnier
Posté à 07:57h, 26 marsOn va faire cette recette ce matin avec ma fille de 12 ans qui vient de découvrir la flamekueche !
Merci pour la recette.
Stéphane
lyly
Posté à 18:09h, 27 avrilDans la vidéo vous dites de mettre la pâte au frais mais pas ici !?
Jocelyne
Posté à 14:33h, 01 maiPour ma part une recette de laurent vraiment super j ai diminuer les portions pour la pâte car ont est que tout les deux
Jacline
Posté à 19:15h, 01 maiJe l’ai faite, elle était très bonne. A garder dans les favoris
martine guillemin
Posté à 21:13h, 06 maiDans la video vous dites cuisson 10 minutes à four chaud désolé au bout de 10 minutes elle n’était pas cuite elle à été cuite au bout de 20 minutes
Stéphanie stouff
Posté à 08:47h, 10 juinJe me demandais ce que le fromage blanc venait faire ici !
fanfan
Posté à 15:21h, 25 juilletpour ceux qui fond un régime c’est plus léger et c’est très bon !
Colette Mahier
Posté à 19:00h, 10 novembreJe viens de réaliser la recette de la flammekueche super bonne et facile à faire prix de revient est abordable avec une salade repas sympa merci pour la recette