27 Nov Ma recette de poires au jus de grenade
Posté à 14:00h
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10 Commentaires
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
4 poires (type conférence)
1 l de jus de grenade
100 g de sucre de canne brut
1 bâton de cannelle
2 cuil. à soupe de pistaches concassées
La recette :
Dans une cocotte faites bouillir le jus de grenade, le sucre et le bâton de cannelle. Pendant ce temps, pelez les poires, retirez le trognon et les pépins à l’aide d’un vide-pomme. Plongez-les dans le sirop. Portez à ébullition. Baissez le feu et faites cuire à frémissement 25 minutes.
Coupez le feu et laissez refroidir.
Concassez les pistaches avec un couteau. Avant de servir, faite réduire le jus environ de moitié afin qu’il devienne plus épais pour napper les poires.
Saupoudrez de pistaches concassées et dégustez.
DOMINIQUE SENNEGON
Posté à 13:45h, 29 novembreJ’adore regarder LAURENT MARIOTTE avant les journaux télévisés j’ai déjà plusieurs livres de recettes
C’est très facile à réaliser même un débutant surprendra ses convives
Merci LAURENT
Josiane
Posté à 15:05h, 30 novembrej’ai fait comme vous avez expliqué trop bon pour la 1 fois merci
MARTINE DORAT
Posté à 13:59h, 05 décembrej adore cette emmision que je regarde tout les jours samedi soir je me lance poires jus de grenade houppss .martine dorat
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AMYOT Claudine
Posté à 07:40h, 14 décembresuper recette un peu .meme beaucoup acide malgre le sucre.merci pour cette recette
Cloclo
Tnihi Mona
Posté à 18:56h, 15 décembreJ’ai essayé la recette hier en mettant beaucoup moins de sucre que la recette (25g) et c’était succulent. Merci pour cette recette simple et originale.
Broussard marie José
Posté à 23:19h, 17 décembreEst il possible de faire cette recette la veille ?
Merci de votre réponse
ariane bergher
Posté à 17:31h, 19 décembrej’adore je regarde tous les jours je vais faire les poires au jus de grenade je vous dirais le resultat
Joelle Salaun
Posté à 15:40h, 20 décembreCe sera mon dessert pour le reveillon de noel.
varlez
Posté à 16:13h, 11 janvierJe vais faire la recette des poires au sirop de grenache !Super pour ceux qui ne boivent pas d’alcool (les petits enfants ) Hier j’ai fait la tagine de poisson ! un régal ! Avec les recettes de Laurent c’est souvent originel , délicieux et facile !
MERCI
Marie B VARLEZ
Marianne
Posté à 16:54h, 24 janvierJ’ai remplacé le jus de grenade par du jus de cranberry et 90 gr de sucre de coco délicieux