20 Sep Ma recette de poulet adobo
crédit photo : Nicolas Edwige
Cuisson : 1 h
Préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 pers.) :
4 cuisses de poulet
1 oignon
6 gousses d’ail
7 cl de sauce soja
30 g de sucre rapadura
15 cl d’eau
30 ml de vinaigre d’alcool blanc
3 feuilles de laurier
1 cuil. à café de poivre noir en grains
Huile de pépins de raisins
Poivre du moulin
La recette
Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et écrasez les gousses d’ail.
Versez la sauce soja, l’eau, le sucre, 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisins et le vinaigre dans la cocotte. Ajoutez le laurier et le poivre noir concassé.
Rangez les cuisses de poulet séparées en deux dans la cocotte. Mettez la cocotte sur le feu et portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu et comptez 30 minutes de cuisson.
Retournez les cuisses de poulet et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes toujours à couvert. Terminez par 15 min de cuisson à découvert. Servez aussitôt.
CHEVRIER Ghislaine
Posté à 18:29h, 22 septembreBonjour,
J’aimerais savoir quel accompagnement
servir avec le poulet adobo.
Merci de votre réponse.
christine couvez
Posté à 22:26h, 22 septembreJe pense que pour accomplir ce plat ,des pommes de terre grenailles seraient très sympa
christine couvez
Posté à 22:32h, 22 septembreExcellente recette surtout en cette saison
Damien patricia
Posté à 10:37h, 23 septembreDu riz ou des pommes de terre vapeur
Bernie
Posté à 07:59h, 24 septembreRiz blanc simplement.
Jonas pierre-pol
Posté à 10:36h, 24 septembreDu riz…
Jonas pierre
Posté à 10:39h, 24 septembreJe vois même du riz avec des champignons sauce soja ..ail ..resautes. a l’huile …
Damien patricia
Posté à 18:45h, 25 septembreBonsoir j’en ai fait un aujourd’hui de poulet adobo et ils se sont régalés avec du riz j’ai remplacé le sucre rapudura par du sirop d’agave c’est excellent t il y en a encore pour ce soir et c’est tout .même mon fils a trop adoré et mon mari je vais voir avec ma fille ce soir si elle aime.
ittolruf nylecoj
Posté à 16:51h, 29 septembreavec un wok de légumes
Daniel
Posté à 16:46h, 06 octobreBonjour à tous.
Très bonne recette j’ai fait plusieurs fois ce plat que j’ai accompagné avec du riz,,des patates,!
Tout le monde c’est régalé c’est une recette très facile y plus qu’à mettre tout les ingrédients ensemble en respectant l’ordre de préparation.et laisser mijoter.
Aujourd’hui je vais essayer une polenta de maïs.
Ça devrait le faire.
Bonne recette à tous.
DIATA Dominique
Posté à 14:33h, 10 octobreje trouve cette recette excellente,
je n’avais pas de sucre rapadura, je l’ai remplacé par du miel
Beatrice Descamps
Posté à 14:06h, 12 octobreBjr , par quoi peux t’on remplacer le sucre rapadura ?
Merci
CAROLE BROCHARD
Posté à 18:33h, 24 octobreBonjour c’est avec du soja sucré ou salé ?
Ca a l’air très bon en tous les cas.
Merci pour cette belle recette
Subra Michelle
Posté à 14:00h, 25 octobreOu acheter la cocotte de la recette
Merci
Géraldine
Posté à 14:18h, 25 octobrePeut t’on faire cette recette a autocuiseur
Damien
Posté à 18:49h, 26 octobreBonsoir moi je le fais dans ma cocotte en fonte car j’en fais pour 8/10 personnes car ils en raffolent de ce poulet et pour les gamelles des enfants pour le travil
Bardonnaud Sylvie
Posté à 09:55h, 30 octobreBonjour
Peut on remplacer le vinaigre d alcool par viinaigre de cidre ou un autre
Merci
Kiffer Monique
Posté à 18:34h, 01 novembreExcellente recette, on a adoré. J’ai accompagné avec des gaufres de pommes de terre. À refaire
Raymond ENUDDE
Posté à 12:46h, 04 novembrePlat délicieux fait comme laurent merci pour cette recette
Virginie Besnard
Posté à 13:56h, 22 novembreUne tuerie cette recette . Je ne m’en lasse pas , je la fais à tous mes invités . Et on se rēgale .