Ma recette de sauce au poivron

17 Juil Ma recette de sauce au poivron

INGREDIENTS : (4 personnes)

2 poivrons rouges
1 dl d’huile d’olive
1 gousse d’ail frais
5 cl de vinaigre de Banyuls ou vinaigre de Xéres
Sel, poivre

La recette

Préchauffez le barbecue à 180°C.

Lavez et séchez les poivrons. Déposez sur la grille du barbecue et laissez cuire 15 minutes en les retournant régulièrement sur toutes les faces.

Récupérez les poivrons, ôtez la peau et les pépins. Mixez-les avec la gousse d’ail épluchée, le vinaigre et l’huile d’olive.

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