18 Juil Ma recette de tarte strudel aux pêches
Cuisson : 40 min
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 pers.) :
1 pâte feuilletée
6 pêches blanches fermes
60 g de chapelure
60 g de sucre cassonade
60 g de beurre
1 trait de fleur d’oranger
La recette
Préchauffez le four à 170°C.
Déposez la pâte sur une plaque, recouvrez d’un papier sulfurisé puis superposez une plaque dessus et enfournez pour une cuisson à blanc pendant 15 min.
Pendant ce temps, ouvrez les pêches en deux, dénoyautez-les et taillez-les en fines tranches. Faites fondre le beurre dans une casserole.
Sortez la pâte du four, saupoudrez-la de chapelure de pain (ou de brioche rassie mixée). Déposez les tranches de pêche, badigeonnez-les de beurre fondu puis parsemer de sucre. Enfournez pour 25 min. Dès la sortie du four, arrosez de fleur d’oranger.
Aucun commentaire