19 Juil Ma recette de tartelette aux groseilles
– 2 œufs
– 60 g de sucre semoule
– 50 g de poudre d’amandes
– 1 pincée de sel
– 300 g de groseilles (équeutées)
– Sucre glace
Pour la pâte sablée au citron
– 150 g de beurre ramolli
– 95 g de sucre glace
– 30 g de poudre d’amandes
– 2 pincées de fleur de sel
– 1 citron non traité
– 1 œuf entier
– 250 g de farine
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La recette :
Préparez la pâte. Mélangez le beurre avec le sucre glace, incorporez progressivement la poudre d’amandes, la fleur de sel, le zeste râpé du citron, l’œuf battu et la farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Enveloppez-la dans un film alimentaire et réservez dans le réfrigérateur 1 heure.
Foncez 4 moules à tartelette avec la pâte sablée au citron. Réservez dans le réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la poudre d’amandes.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez les groseilles et mélangez doucement. Versez sur le fond de pâte. Enfournez 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace et servez.
Ofile
Posté à 00:09h, 31 maiMerci pour vos recettes, mais surtout votre gentillesse et simplicité.
SORET Roselyne
Posté à 20:16h, 25 juinJ’adore vos émissions et surtout vos recettes faciles, délicieuses et rapides…
Merci aussi pour votre bonne humeur et gentillesse.
Van leerbergen Marie France
Posté à 06:52h, 12 aoûtMerci pour les délicieuses recettes faciles à réaliser , merci pour votre gentillesse j’aime beaucoup vos émissions