16 Mar Ma recette du gâteau de semoule à l’orange & épices
– 1 litre de lait
– 1 cuillerée à café d’épices à pain d’épice (cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, noix de muscade)
– Les zestes d’une orange
– 1 cuillerée à soupe de miel crémeux
– 25 g de beurre demi-sel
– 150 g de semoule fine à gâteaux
– 3 œufs
– 75 g de sucre roux
Recette de mon livre :
La recette :
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Faites chauffer le lait avec les épices et le zeste râpé de l’orange.
Une fois le lait bien chaud, ajoutez le beurre et le miel. Mélangez. Une fois le beurre fondu, ajoutez la semoule et mélangez pendant 10 minutes environ.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, incorporez la semoule parfumée et versez la préparation dans un moule à cake légèrement beurré.
Enfournez 40 minutes. Laissez refroidir avant de le démouler.
Servez tranché avec une sauce au caramel.
Bery Martine
Posté à 14:46h, 13 marsCette recette me donner envie d’essayer ! Simple et au goût agrume, ça me plaît !
Amelie Perroy
Posté à 16:08h, 16 marsBonjour. On le conserve au frais?merci
Lachaud josette
Posté à 08:33h, 17 novembreJ’aime bcp.la recette de maman différé un peu!il y a des raisins,fruits confits,macérer ds du rhum!MERCI Laurent,
Liliane Roisset
Posté à 14:49h, 07 décembreJ’ai testé la recette, un pure délice selon le commentaire de mon mari, très simple à faire, rapide, je vais renouveler l’expérience ce week-end en plus je trouve qu’il est parfait en période de Noël avec les senteurs d’épices, de cannelle et d’orange. Merci Laurent, j’adore vos recettes que je teste régulièrement.